גספצ’ו-מרק עגבניות קר
Course: מרקים, קודם כלסה״כ זמן
20
minutesמרכיבים
8 עגבניות בשלות קלופות
1 בצל אדום
2 מלפפונים קלופים
2 שיני שום
1 פלפל אדום חריף טרי מגולען
3 פלפלים אדומים
צרור עלי בזיליקום
5 כפות שמן זית
1 אפרסק מגולען
2 פרוסות לחם
מלח פלפל
אופן הכנה
- שמים את כל החומרים במעבד מזון ומרסקים לתערובת חלקה ככל האפשר, טועמים ומתקנים תיבול
- מוסיפים מעט מים תוך כדי עיבוד (כדי שיווצר מרק ולא מחית בערך חצי כוס.)
- לוקחים את הפנים של 2 פרוסות לחם ומרסקים עם המרק.
- חותכים מעט סלט קצוץ מאותם ירקות של המרק הקר.
- הגשה
- חותכים מעט סלט קצוץ מאותם ירקות של המרק הקר.
- זולפים סביב שמן זית ובזיליקום
- ניתן להגיש רק עם הסלט הקצוץ ,או להגיש בלחמים קטנים שמרוקנים את הפנים מורחים בשמן זית וקולים בתנור חם 10 דקות..
