מרק עגבנית עם אורז
Course: מנות פתיחה, מרקים, קודם כלסה״כ זמן
30
minutesמרכיבים
2 קופסאות של רסק עגבניות
קופסא קטנה של עגבניות מרוסקות (לא חובה)
בצל קלוף גדול
1 בקבוק מחית עגבניות קלה (passata של mutti)
4 כוסות מים ואם אין את הבקבוק להוסיף עוד 4 כוסות מים1 כף אבקת מרק עוף 1 כפית מלח ,1/4 פלפל שחור,1 פלפל צילי חריף יבש קטן
סוכר לפי הטעם (לפחות 1 כף)בזיליקום קפוא (3 יחידות)או שלוש כפות בזיליקום טרי.
כ-8 כפות אורז (לא חובה )
צרור שמיר קצוץ
ביצקיות
אופן הכנה
- בסיר גדול לשים את כל המצרכים הנ”ל חוץ מאשר את האורז להביא לרתיחה.(ניתן לטגן במעט שמן זית את הבצל לפני שמוסיפים את כל יתר החומרים)
- להוסיף כ-8-10 כפות אורז לבשל עד שהבצל רך והאורז רך.
- להוסיף שמיר לטעום ולתקן טעמים.
- להגשה
- ביצקיות
הערות
- ניתן בהגשה להוסיף כף יוגורט או שמנת חמוצה .
- לאוכלי כשר ניתן להסיר את כף אבקת המרק עוף ולהוסיף מלח לפי הטעם.
- ניתן לוותר על תוספת האורז ולהגיש רק עם ביצקיות
