סלט חצילים ביוגורט וטחינה
Course: מנות פתיחה, סלטים, צמחוני, קודם כלסה״כ זמן
40
minutesמרכיבים
3 חצילים קלויים על האש
1 בצל שרוף
1 פלפל ירוק חריף
4 בצלים ירוקים קצוצים
3 כפות שמן זית
- לטחינה
4 כפות טחינה גולמית
2-3 שיני שום כותשות
3 כפות מיץ לימון
1 כוס יוגורט כבשים משובח
מלח ,פלפל שחור
אופן הכנה
- להכין רוטב הטחינה עם הלימון השום והיוגורט
- לערבב עם כל יתר המוצרים לטעום ולהוסיף מלח פלפל גרוס לפי הטעם.
הערות
- אם יש חצילים קלויים מוכנים לוקח בדיוק 10 דקות
