ריבת תפוחים

מרכיבים

• 2 ק"ג תפוח עץ מסוג גראנד סמיט חתוכים בקליפתם לגודל של ½1 ס"מ.

• בצל קצוץ לקוביות

• 4 שיני שום כותשות

• קליפת לימון קצוצה

• שמן זית 2-3 כפיות

• 3-4 מקלות קינמון

• 350 גר' סוכר (2 כוסות בערך )

• 3 כוסות יין לבן (350 גרם) -½ בקבוק יין בערך