פסטה ברוטב עגבניות עם שמנת (רוזה)
Course: לב העניין, מנות פתיחה, צמחוני, קודם כל, תוספותסה״כ זמן
30
minutesמרכיבים
1/3 כוס שמן זית
50 גר’ חמאה
סלסלת עגבניות שרי חצויות (עדיף תמר)
5 שיני שום כתושות לפחות
1/2 כוס יין לבן
חופן בזיליקום קצוץ
שמנת מתוקה
מלח
פלפל
אופן הכנה
- במחבת רחבה לחמם השמן החמאה עד שהיא נמסה
- לבשל כ-10 דקות תוך כדי ערבוב עד שהעגבניות מתרככות.
- להוסיף את שיני השום היין הלבן ולאדות 3 דקות
- להוסיף הבזיליקום לערבב לתקן תיבול.
- להוסיף השמנת המתוקה לערבב ולתקן טעמים .
- להוסיף הפסטה האהובה ולהגיש
