סלט חסה על עלה ביבי
Course: סלטים, צמחוני, תוספותסה״כ זמן
10
minutesמרכיבים
עלה חסה
עלה ביבי
גמבה מוחמצת חתוכה לרצועות
אגוזי מלך
קרוטונים
רוקפור מגורר או פרמיג’ן
- לרוטב
1/3 כוס שמן זית
1/3 כוס מיץ לימון
1 כפית חרדל דיז’ון
1 כפית מלח
2 שיני שום קצוצות
מעט חומץ בלסמי
כ- 4 כפות סוכר חום
אופן הכנה
- לשטוף ולייבש את עלה החסה
להניח מעליהם עלה הביבי הגמבה אגוזי המלך (קלועיים או לא )הקוטונים הרוקפור - להכין הרוטב
- לערבב יחד לפני הגשה
הערות
- לגיוון ניתן לערבב את חומרי הרוטב עם מערבל ידני.וזה יוצר רוטב יותר סמיך ומדגיש הטעמים.
