קישואים בטחינה
Course: צמחוני, קודם כל, תוספותסה״כ זמן
15
minutesמרכיבים
קישואים קטנטנים (מיני)
- טחינה
1 כוס טחינה גולמית
1 כוס מים
1 לימון סחוט
מלח
פלפל שחור
שום
פטרוזליה
אופן הכנה
- לחלוט את הקישואים במים רותחים מלח פלפל שחור מעט יין לבן וקצת שמן.
הקישואים צריכים להיות “אלדנטה”. - הטחינה
- לערבב יחד את כל החומרים לטעום ולתקן תיבול
- להגשה
- לסנן את המים מהקישואים להניח את על צלחת הגשה ולזלוף מעליהם טחינה .
