מרק ירקות
Course: מנות פתיחה, מרקים, קודם כלסה״כ זמן
40
minutesמרכיבים
3 בצלים חתוכים לקוביות .
6 גזרים מגוררים (במג’ימקס או בפומפיה)
6 קישואים מוגררים
1 ראש סלרי מגורר
1 שורש פטרוזליה מגורר.
1 צרור פטרוזליה קצוצה
10 כפיות מרק עוף
מלח
פלפל
- לרביכה
1 ביצה
3 כפות קמח
מעט מים
אופן הכנה
- לאדות הבצל במעט שמן
- להוסיף הגזרים לאדות מעט ולהוסיף שורש הסלרי שורש הפטרוזליה והקישואים.
- לכסות במים להוסיף הרבה פטרוזליה קצוצה ,מרק עוף, מלח ,פלפל שחור ולבשל כ1/2 שעה .
- להכין רביכה של ביצה עם קצת מים קמח ומעט מלח ולצקת בשפיכה איטית למרק(לערבב עם מזלג)
- לבשל עוד 10 דקות.
