קרפצ'יו מנגו
Course: מנות פתיחה, סלטים, צמחוני, קודם כלTotal time
10
minutesמרכיבים
מנגו גדול פרוס דק במנדולינה
בצל אדום פרוס לרצעות דקות
1 צ'ילי אדום חתוך לעיגולים
2 כפות שומשום קלוי
מלח גס
מעט שמן זית
2 כפיות מיץ לים או לימון
בזיליקום לקישוט
אופן הכנה
- לשטח המנגו הפרוס על צלחת הגשה
- לפזר מלח גס
- להתיז לים או לימון
- להתיז שמן זית
- לקשט עם הצ'ילי מסביב
- לפזר השומשום הקלוי
- ולקשט עם בזיליקום לא חובה
הערות
- ניתן לפרוס המנגו דק ללא מנדולינה להניח על קרש לכסות הנילון ולדפוק עם פטיש שניצלים
