אורז מוקפץ עם טופו וירקות

מרכיבים

• 1 כף שמן זית

• 1 בצל קטן קצוץ

• 3 שיני שום קצוצות

• 1 כפית ג'ינגר קצוץ

• 1/4 כפית צ'ילי גרוס או 1/2 צ'ילי טרי קצוץ

• כ-150 גרם טופו חתוך לקוביות

• כ-170 גר' פרחי ברוקלי (ככוס)

• כ-170 גרי פרחי כרובית (ככוס)

• כ- 100 גר' שעועית ירוקה חתוכה לגודל נגיסה

• 1 גזר חתוך לקוביות קטנות

• 2 כוסות אורז מבושל

• 1 בצל ירוק חתוך לפרוסות

• לרוטב

• 1 כף שמן שומשום

• 2 כפות רוטב סויה

• 1 כף חומץ אורז

• 1 כף רוטב צ'ילי חריף

• 2 כפות סילאן או 1 כף מירין