עוגת תפוחים בחושה
סה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
150 גר חמאה מומסת
3 ביצים
קורט מלח
1ו-1/2 כוסות רסק תפוחים ממותק ( 560 גר ) 3 ביצים
3/4 כוס סוכר (אם הרסק לא ממותק להוסיף עוד 1/4 כוס סוכר לבלילה )
2 כפיות תמצית וניל
1.5 כפיות קינמון
2 כפיות שטוחות סודה לשתייה
2 כוסות קמח תופח
- אופציה :
1 כוס אגוזים קצוצים או צימוקים או שניהם
- זיגוג : (אופציה )
כף גדושה של גבינה לבנה 5%
3/4 כוס אבקת סוכר
אופן הכנה
- לערבב החמאה המומסת עם רסק התפוחים, הביצים והסוכר.
- להוסיף בהדרגה את הווניל הקינמון המלח סודה לשתייה ולערבב.
- להוסיף הקמח האגוזים הצימוקים עד שהקמח נטמע לגמרי בבלילה.
- מעבירים לתבנית בקוטר 24ס”מ או מלבנית 20 על 26 ס”מ ואופים בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות למשך 30-35 דקות.
- הזיגוג (אופציה)
- מערבבים בקערית קטנה את הגבינה עם אבקת הסוכר
- מורחים על העוגה.
הערות
- אפשר לאפות בתבנית מאפנס ואז לאפות בחום 170 מעלות למשך 13-16 דקות
- בשני המקרים קיסם שננעץ במרכז צריך לצאת כמעט נקי עם פרורים לחים.
