עוגיות מגולגלות/תמרים/שוקולד
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגיות, קינוחיםTotal time
40
minutesעוגיות שלמדתי מחברתי עדי ,המתכון דומה למתכון של עוגיות הקליפה שאנחנו מאוד אוהבים ,אך שונה במעט.מכיוון שנכדתי מאוד התלהבה החלטתי להכניסו לכאן ולשמרו(.המילוי יכול להשתנות בהתאם לטעם)
מרכיבים
3.5 כוסות קמח רגיל
1 שקית אבקת אפיה(10 גר)
1 חבילת חמאה או מרגרינה (200 גר)
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים או מיץ תפוזים (אני מעדיפה מיץ תפוזים)
1/4 כוס סוכר
ממרח תמרים או שוקולד.
אגוזי מלך, או פקאנים
- לפיזור אחר אפיה
אבקת סוכר
אופן הכנה
- מערבבים את כל החומרים ומכינים הבצק.
- משהים כשעה במקרר
- מחלקים הבצק לשלושה חלקים
- מרדדים כל חלק לעלה דק
- מורחים את הממרח האהוב מפזרים מעט אגוזים קצוצים
- מגלגלים לרולדה
- עושים חתכים עמוקים, ברוחב אצבע, אבל לא עד הסוף .
- אופים ב 180 מעלות עד שמשחים .(כ 30 דקות)
- כשמתקרר פורסים לעוגיות ומפזרים אבקת סוכר
- שומרים בקופסא אטומה.
