שרימפס בחמאה שום ולימון
Course: פירות יםסה״כ זמן
30
minutesמרכיבים
שקית שרימפס מקולפים כ-800 גרם
חמאה חתוכה לקוביות
3-4 שיני שום כתושות.
פטרוזיליה קצוצה
פלפל שטה גרוס
מיץ מ1/2 לימון
שמנת מתוקה (לא חובה)
פלפל אדום חתוך לרצועות לגיוון (לא חובה)
אופן הכנה
- לשטוף השרימפס ולנגב
- לחמם מחבת עם מעט שמן זית
- כשהשמן ממש חם לטגן את השרימפס מכל צד כ-1.5 דקה עד שמקבלים גוון יפה.
- מוסיפים את מיץ הלימון וקצת מהמחמאה
- קמצוץ מלח שום ופלפל שטה
- מורידים את הלהבה ומבשלים כמה שניות
- מעלים את הלהבה ללהבה גבוהה וממשיכים לטגן עוד כמה שניות .
- מוסיפים לאט לאט את החמאה עם קצת פטרוזילה.
- להגשה
- אורז לבן או פסטה או ניוקי רגיל או ניוקי סלק
הערות
- ניתן כמובן לגוון ולטגן גם מעט פלפל אדום ולהוסיף שמנת מתוקה
