קלופס בשר בקר (קלי קלות)
Course: לב הענייןסה״כ זמן
20
minutesמרכיבים
500 גר בשר טחון מסוג איכותי (צוואר או צלעות)
1/2 כוס קוואקר
1 בצל קצוץ דק (אפשר לטגן אבל אפשר גם להשתמש כשהוא חי )
2 שיני שום קצוצות
3 ביצים קשות ללא קליפה
מלח, פלפל שחור
אופן הכנה
- לטגן הבצל
- בקערה לערבב הבשר (הלא מבושל)עם בצל מטוגן להוסיף את הקוואקר ,שיני השום והתבלינים
- למחם תנור ל-180 מעלות
- להניח בתבנית שכב של 1 ס”מ מהבלילה של הבשר
- לסדר את הביצים הקשות לאורך
- לכסות את הביצים עם שאר הבלילה של הבשר ליישר יפה
- לאפות 20 דקות בתבנית אניגליש קייק באורך 25 ס”מ
- להגשה
- לתת קצת להתקרר לפרוס בעובי הרצוי
הערות
- מומלץ להגיש עם רטטוי ירקות ו/או פירה
- אפשר לפני הנחת הביצים להניח מילוי נוסף של בשר עוף טחון מתובל במלח פלפל בצל מרוסק וביצה טריה.
