פפריקש
Course: לב העניין, עוףCuisine: הונגריסה״כ זמן
1
hour30
minutesמרכיבים
4 כרעיים של עוף מחולקים לשניים (8 יחידות)
1 בצל גדול
4-5 עגבניות מרוסקות או 1/2 קופסת שימורי עגבניות מרוסקות
2 פלפלים אדומים
1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 2 כפות פפריקה אדומה
אופן הכנה
- לרסק את הבצל ולהזהיב בשמן
- לרסק את הפלפלים להוסיף ולטגן יחד עם הבצל
- להוסיף העגבניות המרוסקות והתבלינים.
- להוסיף העוף להביא לרתיחה להפוך מידי פעם ולהוסיף מעט מים
- להביא לרתיחה להנמיך את האש לכסות ולבשל על אש בינונית כשעה (יש לבדוק שהעוף מבושל על ידי הכנת מזלג או סכין)
הערות
- ניתן להוסיף גם פפריקה חריפה או חתיכות של פלפל ירוק או אדום חריף.
- אם רוצים לחזק את הצבע מטגנים מעט פפריקה בשמן או בחמאה ומוסיפים בסוף ומבשלים יחד מספר שניות.
- מגשים עם ביצקיות
