עלה מנגולד ממולא
Course: לב העניין, עוף, תוספותסה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
עלה מנגלוד חלוטים במים רותחים ללא הגבעול
המילוי בדיוק כמו של הפלפל הממולא .
הרוטב כמו של הארטישוק הממולא
אופן הכנה
- חליטת עלה המנגולד במים רותחים אם העלה מאוד גדול חותכים לשניים
- חשוב להוציא את הגבעול הנוקשה
- הכנת המילוי
- למלא את העלים ולגלגל בדיוק כמו שממלאים את הכרוב הממולא
- להכין את הרוטב כמו של הארטישוק הממולא והקישואיים
- לבשל על אש נמוכה עד שרך.
הערות
- אם העלה מאוד גדול יש לחתוך אותו לשניים בכל מקרה חשוב להוציא את הגבעול הנוקשה.
