מנות פתיחה

סביצ’ה אנטיאס על מצע יוגורט

סביצ’ה אנטיאס על מצע יוגורט

Recipe by רחל ורדיCourse: מנות פתיחה
סה״כ זמן

30

minutes

מרכיבים

  • 250 גרם אניטאס חתוך לקוביות

  • מיץ מלימון

  • 2 גבעולי סלרי חתוך לקוביות קטנות.

  • 1 תפוח עץ ירוק (גרנד)חתוך לקוביות קטנות.

  • 1 עגבניה לא רכה חתוכה לקוביות קטנות

  • 1/4 בצל אדום קצוץ לקוביות קטנות

  • 1 מלפפון חתוך לקוביות קטנות

  • 1 אבוקדו חתוך לקוביות

  • 1 צ’ילי אדום חריף

  • 5 עלה נענע חתוכים לרצועות

  • להגשה
  • יוגורט

  • כפית דבש

  • בלסמי

  • נענע

אופן הכנה

  • להשרות לפחות 20 דקות את האנטיאס במיץ לימון.
  • להכין מהירקות סלט ,לתבל במלח אטלנטי,פלפל שחור גרוס,מיץ לימון שמן זית
  • לפני הגשה
  • לערבב את הדג עם הסלט לטעום ולתקן תיבול.
  • על צלחת הגשה למרוח 1/2 מיכל יוגורט
  • לטפטף כפית דבש על היוגורט
  • להניח את הסביצ’ה
  • לקשט בשני עלה נענע ומעט בלסמי.