כנפה תפוחים (בקלי קלות)
Course: אחרון אחרון מתוק, קינוחיםסה״כ זמן
15
minutesמרכיבים
200 גר אטריות קאדאיף
רסק תפוחים
1/2 כוס שמן או 50 גר’ חמאה מומסת
- לסירופ
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס מים
- לקישוט
אגוזי מלך או פיסטוקים קצוצים
קינמון (לא חובה)
אופן הכנה
- מבאים את חומרי הסירופ לרתיחה ומבשלים כ- 5 דקות .
- לשמן במחבת בגודל 20 ס”מ 50 גר חמאה לפזר מחצית מכמות אטריות קאדאיף שיכסו המחבת,בגובה של 1 ס”מ משטחים עם היד או עם תחתית כוס.
- למרוח רסק תפוחים ולכסות את רסק התפוחים שכבת אטריות קאדאיף שנותרה (להשאיר שוליים)לטגן כ-3 דקות על אש בינונית.
- כשאיטריות הקדאיף מזהיבות ,מלמטה הופכים ומטגנים את הצד השני עוד -כ-3 דקות .
- יוצקים את הסירופ ומעבירים לצלחת הגשה .
- מפזרים אגוזים קצוצים .(למי שאוהב גם מעט קינמון)
הערות
- ניתן לעשות את אותו הדבר עם שוקלד נוטלה או השחר.
- ניתן להגיש עם גלידת וניל או קצפת.
