עוגת אגוזים עם קרם
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגותסה״כ זמן
40
minutesמרכיבים
6 ביצים
6 כפות גדושות אגוזים טחונים
1 כף קמח אוסם
1 כף קקאו
6 כפות סוכר
- לקרם
2 ביצים
1 מרגרינה שלמה רכה(בלובנד או מחמאה )
1/3 כוס חלב(אולי קצת פחות)
1/2- 3/4 כוס סוכר
1 כפית נס קפה
1 כף קקאו
2 כפות קוניאק
- לקישוט
שוקולד מריר מגורר
אגוזים טחונים
אופן הכנה
- מפרידם ביצים ויוצרים קצף מהחלבונים +1/2 מהסוכר.
- 1/2 מהסוכר הנותר מקציפים עם החלמונים.
- מערבבים האגוזים+קקאו +קמח
- ועכשיו מקפלים לתערובת פעם מכניסים לחלמונים את התערובת היבשה ופעם את החלבונים עד שנוצרת תערובת אחידה.
- אופים בחום בינוני 170 מעלות.
- הקרם
- בבלנדר מערבבים את כל החומרים הנ”ל שומרים במקרר וכשהעוגה אפויה וקרה מורחים מעליה את הקרם.
- מקשטים עם שוקולד מגורר ואגוזים טחונים.(לא חובה)
