עוגיות חמאה עם פיצוחים
סה״כ זמן
2
hours20
minutesמרכיבים
200 גרם חמאה רכה
2/3 כוס סוכר
1 כפית תמצית ווניל
1 ביצה
300 גר קמח (2 כוסות מלאות )
250 גר תערובת של שקדים פיסטוק ופקאן
אופן הכנה
- מעבדים את החמאה עם הסוכר במיקסר עד שנוצר קרם אחיד.
- מוסיפים הווניל והביצה מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מנמיכים מהירות המיקסר למינימום ומוסיפים קמח ותערובת האגוזים עד שהבצק אחיד.
- מרפדים שתי תבניות אנגליש קייק בניילון נצמד יוצקים את התערובת .
- מקפיאים לשעתיים מוציאים בעזרת הניילון וחותכים לפרוסות בעובי ס”מ .
- מניחים על נייר אפיה בתבנית באופן מרווח .
- אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.
הערות
- ניתן להקפיא לאורך זמן ולפני שרוצים לאפות מניחים בטמפרטורת החדר מעט כדי שמעט יתרכך ויהיה ניתן לחתוך ואז לאפות.
