מרק עדשים אדומות

מרכיבים

• 2 כוסות עדשים אדומות

• 2 בצלים קצוצים דק

• 1/2 כוס שמן זית

• 3/4 כוס גבעולי סלרי

• 5 שיני שום גדולות או יותר

• ציר מרק עוף (כ-8 כוסות )או ציר מרק ירקות

• 3/4 כפית כפית כמון (לא חובה)

• 1 כפית אבקת צ'ילי

• מלח פלפל שחור לפי הטעם

• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

• להגשה

• מיץ לימון (לא חובה)

• שמנת חמוצה (לא חובה)