מרק עדשים אדומות

מרכיבים

• 2 כוסות עדשים אדומות

• 2 בצלים קצוצים דק
  1 גזר חתוך לקוביות קטנות

• כף עד שתיים שמן זית

• 3/4 כוס גבעולי סלרי

• 5 שיני שום גדולות או יותר

• ציר מרק עוף (כ-8 כוסות )או ציר מרק ירקות

• 1 כפית כפית כמון

• 1 כפית אבקת צ'ילי

• מלח פלפל שחור לפי הטעם

• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
  1/2 כוס עלי סלרי קצוצים

• 1 כף פריקה דק (אופציונלי לא חובה)

• מלח במידת הצורך

• ופלפל שחור לפי הטעם

• להגשה

• מיץ לימון (לא חובה)

• שמנת חמוצה (לא חובה)