תפוחי אדמה קריספים
Course: תוספותTotal time
1
hour10
minutesמרכיבים
2 חבילות תפוחי אדמה מבושלים
שמן זית
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
- לתיבול
30 גר' גבינת פרמיזן מגוררת
30 גר' גבינת פקורינו מגוררת
40 גר' פרורי לחם לבנים
1 כף פפריקה אדומה
1 כף אבקת שום
4 כפות שמן זית
אופן הכנה
- לבשל תפוחי האדמה ולקרר (ניתן לבשל יום קודם)
- לחתוך תפוחי האדמה לחצי לאורך בקערה לתבל במלח פלפל שחור והשמן ולערבב
- לערבב את כל חומרי התיבול
- בתבנית מרופדת בנייר אפייה לשים את השמן ומעל את הגבינות ופרורי הלחם והתבלינים לערבב כך שתיווצר שכבה אחידה
- להניח את תפוחי האדמה החצויים על הצד החתוך כלפי מטה
- לפזר מעל מעט מהגבינותופרורי הלחם
- לאפות בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות חום עליון וחום תחתון
- לקראנציות מקסימלית יש להשאיר את תפוחי האדמה עוד 5 דקות נוספות בתנור לאחר גמר האפיה
הערות
- אם נשאר ניתן לחמם למחרת בתנור חם או בנניג'ה ב reheat
