שווארמה
סה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
1 קג פרגיות עוף ללא עצם משוטחות
- לתיבול
2 כפות קורנפלור
4 כפות שמן זית
2 כפות גדושות תבלין שווארמה
2 כפות גדושות תבלין גריל
1/2 כפית כמון
מעט צ'ילי חריף
מלח לפי הצורך
פלפל שחור לפי הטעם
אופן הכנה
- בקערה מערבבים את כל התבלינים
- להכניס הפרגיות לבלילה ולערבב הכל יחד
- לצפות תבנית בנייר אפיה בתחתית ולהניח הפרגיות המתובלות אחד על השני ולהדק.
- להכניס לתנור שחומם ל 180 מעלות ולאפות 45 דקות בדיוק לא יותר (לא לכסות)
- כשמוכן להעביר לקרש חיתוך לפרוס בעזרת סכין חדה ולהגיש לצד פיתות חומוס וסלטים.
