רוטב יין לסטייק
Course: תוספותסה״כ זמן
20
minutesמרכיבים
2 כוסות יין אדום יבש מאיכות טובה
טרגון טרי קצוץ
מלח
פלפל שחור
50 גר חמאה
אופן הכנה
- לצקת למחבת שבה טוגנו הסטייקים את היין
- להוסיף הטרגון המלח והפלפל להביא לרתיחה עד שכמות הנוזלים מצטמצמת לחצי
- להוסיף תוך כדי טריפה את החמאה החתוכה לקוביות
- לבשל עד שנמסה ונבלעה כולה ברוטב
