קלפוטי דובדנים (או כל פרי שניתן לאפות)
סה״כ זמן
40
minutesקינוח זה יש להגיש טרי.רצוי לא יותר מכמה שעות לאחר ההכנה.
הכמות מתאימה לגודל של פיירקס בינוני.
מרכיבים
6 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס חלב
1 מיכל שמנת מתוקה
1 כפית תמצית וניל
2 כפות קמח גדושות
1 כוס דובדבנים טריים או קפואים או מצנצנת מגולענים (או אגסים או תותים או אפרסקים )
אופן הכנה
- מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלסיוס או 375 פארנהייט)
- מקציפים את הביצים והסוכר כשתי דקות עד שהסוכר נמס והביצים מלבינות (אין להקציף יותר מידי.התערובת לא צריכה להיות תפוחה מאוד)
- מוסיפים את החלב השמנת ותמצית הווניל ומערבבים
- מוסיפים את הקמח ומקציפים קלות עד שהגושים נעלמים.
- יוצקים אל התבנית את הבלילה ומפזרים את הדובדבנים
- אופים כ- 35-40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.מצננים כשעה בטמפרטורת החדר ומגישים
