מוס מנגו
Course: אחרון אחרון מתוק, קינוחיםסה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
- אופציה א
2 כוסות מנגו מרוסקים במג’ימקס
2 חלבונים
3/4 כוס סוכר
2 שמנת מתוקה
2 שקיות סוכר וניל.
- אופציה ב
2 מיכלי שמנת מתוקה
1 שפורפרת חלב מרוכז או קופסה קטנה
200 מ”ל תרכיז קפוא של פרי מועדף (לימון,מנגו,תותו וכו)
אופן הכנה
- לרסק המנגו במג’ימקס
- להקציף החלבונים עם הסוכר
- להקציף השמנות עם סוכר הוניל
- לקפל פנימה את הפרי
- לקפל 1/3 מהחלבונים המוקצפים לבלילה ואחר כך לקפל את הבלילה לתוך הקצף הנותר.
- להעביר התערובת לכל יפה ולשמור בפריזר.
- אופציה ב
- מקציפים את השמנת מוסיפים החלב הממותק והתרכיז כחצי דקה.
- מעבירים לגביעי זכוכית ושומרים במקרר 4 שעות לפחות.
- להגשה של מוס תותים
- 300 גרם תותים פרוסים
- רבע כוס ליקר קסיס
- עלה נענע לקישוט
- מערבבים התות שדה עם הליקר ולפני הגשה מניחים על המוס.
הערות
- ניתן להחליף המנגו בתות.
