קרמבל פירות יער
Total time
40
minutesמרכיבים
- בצק
2 ו- 1/4 כוסות קמח
3/4 סוכר
200 גר חמאה חתוכה לקוביות
2 חלמונים
כפית תמצית וניל
- למילוי
5 כוסות פירות יער שונים אוכמניות םטל תות וכו
1/3 כוס סוכר
2 כפות קורנפלור
אופן הכנה
- נכניס את הקמח הסוכר וחתיכות החמאה למעבד מזון
- נפעיל את המעבד בכמה פולסים עד קבל פירורים
- נוסיף 2 חלמונים והוניל נמשיך לעבוד מספר פולסים עש שהבצק מתאחד
- לפזר מחצית מהבצק על תבנית מלבנית או בתבניות אישיות להדק , לאחר שמרחתם את התבנית בחמאה
- לאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ -15 דקות
- הכנת פירות היער
- 5 כוסות של פירות יער שונים 0אוכמניות קפואות פטל תותים וכו
- נערבב הפירות עם 1/3 כוס סוכר קליפת לימון ומיץ הלימון והקורנפלור
- לאחר 15 דקות אפיה של הבסיס נוציא מהתנור ונפזר את הפירות
- את הפרורים שנשארו (מחצית מהבצק)נפזר בשכבה אחידה מעל ונחזיר לתנור לאפיה של עוד כ-30-40 דקות נוספות
- ניתן להגיש עם גלידה
