אחרון אחרון מתוק עוגות

עוגת תפוחים עם סולת

עוגת תפוחים עם סולת

Recipe by רחל ורדי
סה״כ זמן

1

hour 

10

minutes

מרכיבים

  • 160 גרם סולת(כוס אחת)

  • 130 גרם קמח (כוס אחת)

  • 180 גרם סוכר (כוס אחת)

  • שקית של 10 גרם אבקת אפייה.

  • 5 תפוחים ירוקים.

  • 30 גרם חמאה

  • 200 מ”ל חלב

  • 2-3 כפות מיץ לימון

  • 2 כפיות קינמון

  • 2 כפיות סוכר חום.

  • להגשה
  • אבקת סוכר

אופן הכנה

  • לגרד התפוחים בפומפיה על החלק הגס.לשפוך עליהם מיץ לימון על מנת שלא ישחירו
  • לשפוך מיץ לימון על מנת שלא ישחירו

  • לערבב כל החומרים היבשים בקערה (קודם את הסולת ואבקת האפיה.)
  • בתבנית אפייה עגולה מתפרקת בקוטר 20 ס”מ לשמן ולרפד בנייר אפייה בתבנית ובדפנות.
  • לחלק ל-4 את תערובת היבשים.
  • לחלק התפוחים ל-3 חלקים שווים
  • לבנות שכבות קודם התערובת היבשה לשטח מעל 1/3 מהתפוחים לשטח ולחזור על הפעולה כשמסיימים עם התערובת היבשה.
  • לחמם כוס חלב עם חמאה במיקרו להביא לרתיחה ולשפוך על העוגה.
  • לקחת מזלג ולדקור בחלקים שווים כדי שהחלב יחדור.
  • לחמם תנור מראש ל 180 מעלות ולאפות כ-45 דקות.
  • להוציא מהתנור ולתת להתקרר כ-20 דקות.
  • ואז לחלץ את העוגה לפזר אבקת סוכר