עוגת שקדים לימונית
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגותסה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
250 גר’ שקדים טחונים
1.5 כוס סוכר
6 ביצים
מיץ מ 1/2 לימון + קליפה גוררת
- לקישוט
מעט שקדים מולבנים פרוסים
- לציפוי
200 גר’ אבקת סוכר + 1/4 כוס מיץ לימון
אופן הכנה
- להקציף החלמונים עם מחצית כמות הסוכר.
להוסיף את יתר החומרים.
- לערבל יחד עד שנוצרת עיסה אחידה
- להקציף החלבונים + יתרת הסוכר
- לקפל לתוך החלמונים חלק מהקצף ואז לקפל את התערובת אל קערת החלמונים.
- ולאפות כ – 40 דק’ בתנור שחומם ל 170 מעלות בתבנית בקוטר 20-24 ס”מ
- להוציא מהתנור ולהכין הציפוי
- הציפוי
- לערבב את חומרי הציפוי ולמרוח מעל העוגה בעודה חמה.
