חצילים עם פלפלים אדומים קלויים
Course: מנות פתיחה, סלטים, קודם כל, תוספותסה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
2 חצילים קלויי על האש
5 פלפלים אדומים קלויים על האש
לקלוף החצילים והפלפלים ולקצוץ דק
4-5 שיני שום כתוש
שמן רגיל
חומץ הדרים
מלח,פלפל שחור
אופן הכנה
- לקצוץ את החציל והפלפלים הקלופים להוסיף התבלינים.
- לזלוף שמן בהדרגה ומעט חומץ.
הערות
- היחס בין החציל לפלפלים הוא פלפל וחצי לחציל
- מומלץ להכין מראש נשמר היטב במקרר למספר ימים.
