מנות פתיחה מרקים

מרק אפונה

מרק אפונה עם ביצקיות

Recipe by רחל ורדיCourse: מנות פתיחה, מרקים
סה״כ זמן

40

minutes

מרכיבים

  • 1 חבילת אפונת סנפרוסט

  • 1 בצל

  • 1-2 כפות סוכר

  • 1 כפית מלח

  • 6 כוסות מים

  • אבקת מרק-(כפית שטוחה לכוס וחצי מים )

  • 1/2 כפית פלפל שחור

  • שמיר קצוץ

  • בצקיות

אופן הכנה

  • לטגן הבצל בשמן עד שקיפות.
  • להוסיף האפונה ,הסוכר ,אבקת מרק עוף.לבשל, להוסיף מלח, פלפל שחור להביא לרתיחה להנמיך ולבשל כ-30 דקות . כשמוכן, להוסיף שמיר קצוץ .
  • להכין הבצקיות
  • להביא לרתיחה ולזרוק את הבצקיות לתוך המרק הרותח ולהגיש.

הערות

  • לשים לב עם הכמות של אבקת מרק העוף ללהוסיף בהדרגה תוך כדי טעימה כדי שלא יהיה מלוח מידי