כריכונים מטורטיה או פיתה עירקית (לאפה)
Course: מנות פתיחהסה״כ זמן
40
minutesמרכיבים
- ממרח ביצים
ביצים קשות
מיונז
בצל ירוק קצוץ
מלח
פלפל
- ממרח טונה
טונה
מלפפונים חמיוצים
גמבה אדוה קצוצה
בצל קצוץ
מיץ מלימון
מיונז
מלח פלפל
- ממרח גבינה
גבינה לבנה
מלח
פלפל
פפריקה אדומה מתוקה וחריפה
עירית קצוצה.
- ירקות
פלפל אדום רצועות
עגבניות פרוסות לחצאי עיגולים
זיתים שחורים מגולענים וחתוכים לעיגולים
עלי חסה שטופים ומיובשים.
פפריקה
אופן הכנה
- מכינים את הממרחים
- מורחים על הטורטיה או הלאפה מיונז ואחד הממרחים .
- להניח עלי חסה.
- ליצור שורות מהעגבניות הפרוסות כשהחתך כלפי מעלה.
- בין השורות להניח רצועות פלפל אדום
- לפזר מעל הכל זיתים שחורים (הטורטיה תראה כמו פיצה)
- לגלגל את הטורטיה וליצור גליל מהודק היטב.
- לעטוף בנייר כסף ושלמור מספר שעות במקרר אפילו לילה.
- לפני הגשה לחתוך לפרוסות בעובי 1 ס”מ .
- נוצרים כריכונים יפים.
הערות
- אפשר כמובן לגוון מבחינת המילויים.
