סה״כ זמן
20
minutesמרכיבים
1/3 כוס מים
2 כפות רסק עגבניות
1 כפית מלח
1/2 כפות כרכום
1/4 כפית פלפל שחור
1 כוס אורז שטוף
2/3 כוס מים
1/2 כוס עדשים אדומות שטופות
- לסיום המנה
4 כפות שמן או 25 גר חמאה
4-5 שיני שום לקצוץ .
1/2 כפית כמון
אופן הכנה
- להביא לרתיחה את המים עם התבילנים
- להוסיף האורז השטוף ולהביא לרתיחה.
- להוסיף העדשים השטופים עם עוד מלח להנמיך האש לכסות הסיר במכסה ולחכות שהמים יתאדו כ-20
- כשהאורז מוכן להמיס החמאה במחבת לטגן את השום להוסיף וכף כמון ולשפוך על האורז בעודו חם לערבב ולהגיש.
הערות
- רצוי להשרות בקערה את האורז לכ-20 דקות
- את העדשים לשטוף היטב ולערבב תוך כדי שטיפה כדי שיתנקו כראוי (לעיתים יש אבנים קטנות)
