בקר מוקפץ

מרכיבים

• 1/2 ק”ג בשר סינטה או אנטריקוט פרוס לרצועות.

• 2 כפות שמן

• 700 גר ברוקלי מפורק לפרחים.

• רוטב

• 1/2 כוס סויה

• 1 כף סוכר חום כהה

• 2 כפות קורנפלור

• 3 שיני שום כתושות

• 3 כפות דבש

• 1 כף שורש ג’ינגר מגורר (לא חובה)

• 2 כפות שמן סומסום

• 1/4 כפית שבבי צ’ילי

• 1/2 כוס ציר בקר או אבקת מרק בצל או אבקת מרק עוף עם מים.(1/2 כפית אבקה 1/2 כוס מים)

• קורט פלפל שחור גרוס