שטורדל תפוחים אישי
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגותTotal time
1
hour10
minutesמרכיבים
חבילת בצק עלים
- למלית
6 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
1 כוס סוכר
2 מקלות קינמון
אופן הכנה
- קולפים התפוחים וחותכים לקוביות קטנות
- מחממים מחבת רחבה ומכניסים פנימה את התפוחים צורבים כ3-4 דקות
- מוסיפים את הסוכר ומקלות הקינמון
- מנמיכים את האש ,מערבבים דקה או שתיים עד שהתפוחים מתקרמלים (כ-12-14 דקות )
- שימו לב שהתפוחים לא נמעכים או נישרפים.
- מסירים מהאש ומצננים
- פותחים את הבצק וחותכים למלבנים ממלאים כל רצועה במילוי הקר ומגלגלים לרולדה .
- מסמנים עם סכין סימנים לחיתוך אבל לא חותכים עג הסוף
- בוזקים עליהם אבקת סוכר ואופים בתנור שחומם מראש ל 165 מעלות כ-40 דקות עד הזהבה
- לפני הגשה מחממים מעט בוזקים אבקת סוכר ואם יש גלידת וניל מושלם
הערות
- ניתן להקפיא לאחר אפיה ולהוציא את הכמות הנדרשת להגשה למחם בנניגה תוכנית reheat
