פשטידת קישואים
Course: תוספותסה״כ זמן
40
minutesמרכיבים
- בצק
½2 כוסות קמח תופח
½ כוס מים פושרים
3/4 כוס שמן
1/2 כפית מלח
- למילוי
1 בצל גדול חתוך לקוביות
4 קישואים גדולים חתוכים לקוביות
שמן לטיגון, מלח , פלפל.
1 שמנת מתוקה עמידה
חלמון טרוף
- לציפוי
חלב
אופן הכנה
- הכנת הבצק
- מערבבים את כל חומרי הבצק במגימקס
- הכנת המילוי
- מטגנים הבצל +הקישואים + התבלינים ומאדים כ- 10 דקות
- הרכבת הפשטידה
- מרפדים תבנית משומנת במחצית הבצק.
- יוצקים המלית על הבצק שבתבנית.
- מערבבים בקערה את השמנת והחלמון יוצקים על הקישואים.
- מרדדים את הבצק שנותר על משטח ומגלגלים על מערוך כדי שניתן יהיה לכסות המאפה ביתר קלות.
- מכסים את המאפה בבצק שנותר מחוררים הבצק ומורחים במברשת את הבצק בחלב
אופים 35 דקות עד הזהבה ,בחום של 180 מעלות .
