עוגת גבינה עם ציפוי חלבונים מוקצפים

מרכיבים

• הבצק

• 1/2 מרגרינה

• 1/2 כוס סוכר

• 1 כוס וניל

• 1 ביצה

• 2 מנדרינות או מיץ מתפוז או מבקבוק

• קליפת לימון מגורד

• 11/2 כוס קמח

• למילוי

• 1 ק"ג גבינה (גבינות דפנה)

• 1 שמנת חמוצה

• 3/4 מרגרינה

• 2 חלמונים

• 2 ביצים

• 2 כפיות קמח אוסם

• 1 סוכר ווניל

• 1 כוס סוכר

• לציפוי

• 2 חלבונים

• 2 כפות סוכר