חבושים
Course: אחרון אחרון מתוק, קינוחיםסה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
8-10 חבושים
250 גרם סוכר
מים
שמנת מתוקה להקצפה
סוכר וניל
אגוזים קצוצים לקישוט
אופן הכנה
- לחתוך לחצי לקלף ולהסיר את הפנים
- בסיר רחב לסדר צמוד להניח כתף אל כתף
- לפזר הסוכר ולכסות במים
- להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה עד שהחבוש מתרכך מעט (כ20 דקות)
- להעביר החבושים לתבנית פיירקס שמכילה אותם בדיוק .
- לפזר עליהם 2 כפות סוכר
- לצקת עלים כוס אחת מנוזלי הבישול
- לאפות כשעה עד שעה וחצי עד שחבושים סמוקים ומזוגגים.
- מידי פעם פותחים את התנור ומשקים את החבושיםבעוד קצת נוזלים שלא יתייבשו.
- מניחים להתקרר מעט
- לפני הגשה להקציף השמנת המתוקה עם סוכר הוניל
- בסוף לפזר אגוזים טחונים לקישוט (לא חובה)
הערות
- אם מכינים מראש כשמתקרר שומרים מכוסה במקרר
- ניתן להגיש קר עם קצפת
- ניתן לחמם מעט לפני הגשה ולהגיש עם גלידת ווניל
