מרק ירקות לקוסקוס

מרכיבים

• 3 כפות שמן

• 2 בצלים חתוכים לקוביות

• 3 גזרים חתוכים לעיגולים

• 3 גבעולי סלרי חתוך לפרוסות

• 4 קישואים לא מקולפים חתוכים לעיגולים

• 1/4 כרוב פרוס לרצועות

• חתיכת דלעת חתוכה לקוביות

• צרור פטרוזיליה

• צרור שמיר

• 1 כוס חומוס קפואים או מבושלים ומוכנים לאכילה (אני משתמשת בסנפרוסט או של טעם הטבע )

• 2 ליטר מים

• 5 כפות אבקת מרק עוף

• 2 כפות גדושות של רסק עגבניות

• 1/4 כפית אגוז מוסקט

• חצי כפית מלח

• חצי כפית פלפל שחור

• 1 כפית פפריקה אדומה