כעכים עם שומשום
Total time
1
hour10
minutesמרכיבים
2 כוסות קמח רגיל
1/3 שקית אבקת אפיה ( כ-3-4 גר’)
100 גר’ חמאה רכה או מחמאה
1/4 כוס שמן
1/3 כוס מים
אופן הכנה
- מערבבים היטב את כל החומרים יוצרים בצק ומניחים לחצי שעה במקרר
- מוצאים הבצק מן המקרר ויוצרים גליל ארוך בקוטר של 3 ס”מ
- חותכים לפרוסות בעובי של כס”מ
- יוצרים גלגל על ידי חיבור שתי הקצוות
- טובלים כל גלגל בביצה טרופה ומיד לאחר מכן בשומשום
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה
- אופים בחום של 170 מעלות כ-35 דקות עד קבלת גוון זהוב
- מקררים בטמפרטורת החדר ושומרים בכלי אטום
הערות
- נשמר בכלי אטום כ-10 ימים
