פאי תפוחים מהיר
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגות, קינוחיםTotal time
55
minutesמתכון קל וידידותי מתאים לחורף, עם שתיה חמה לקיץ עם גלידת וניל
מרכיבים
8-10 תפוחים מכל סוג
1 כוס סוכר לבן
1 כף קורנפלור
1 כפית קינמון
1/2 כוס מים
- בצק לתחתית ולפרורים
280 גרם קמח לבן
1 כפית אבקת אפיה
150 גרם חמאה רכה
1 כף קליפת לימון מגוררת מלימון אחד לא חובה
1 ביצה גדולה
2 כפות שמן רגיל
אופן הכנה
- חותכים תפוחי לקוביות עם הקליפה
- מערבבים בקערה הסוכר הקורנפלור והקינמון מוסיפים התפוחים מערבבים מוסיפים את המים מערבבים ומניחים בצד
- מערבבים יחד הקמח אבקת האפייה קליפת הלימון והסוכר מוסיפים הביצה והשמן ומאחדים לבצק
- מקפיאים רבע מהבצק בשקית ניילון במקפיא כ-10 דקות.
- משטחים הבצק על תבנית משומנת מרובעת 20 ס”מ על 20 ס”מ או תבנית פאי עגולה
- מפזרים את התפוחים על הבצק כולל הנוזלים
- מגרדים עם פומפיה גסה את הבצק מהמקפיא
- אופים ב-180 מעלות חום בשליש התחתון של התנור להשחמה 45 דקות
- להגיש עם גלידת וניל טעים גם בלי גלידה
