Total time
45
minutesמרכיבים
80 גר חמאה רכה
1/6 כוס שמן קנולה (40 מ"ל)
140 גר' סוכר חום
2 ביצים גדולות
2/3 כוס דבש (200 גר')
100 מ"ל יוגרט עיזים או רגיל
240 גר קמח תופח (כוס וחצי ו-3 כפות)
1 כפית וחצי אבקת אפיה
1 תפוח עץ עדיף הירוק חמצמץ גדול (כ-200 גר)חתוך לקוביות קטנות
אבקת סוכר לעיטור (לא חובה)
אופן הכנה
- לרכך החמאה לערבב עם כפית וחצי אבקת האפיה
- לחמם תנור ל- 170 מעלות ולשמן תבנית אנגליש קייק
- במיקסר ,לערבב את החמאה השמן והסוכר
- להוסיף הביצים לטרוף עד לאיחוד והשגת נפח
- להוסיף הדבש היוגרט ולטרוף שנית עד לאיחוד
- להוסיף הקמח ולטרוף שנית (יש להמנע מערבובו יתר)
- להוסיף את התפוח החתוך לערבב בתנועות קיפול
- לצקת לתבנית משומנת ליישר
- לאפות בתנור המחומם ל 170 כ- 40-45 דקות או עד שמקל או סכין חדה יוצאים נקי או עם פרורים .
- מצננים כשעתיים ואז בוזקים אבקת הסוכר
