סה״כ זמן
1
hour30
minutesמרכיבים
- לבסיס
200 גר פתי בר
- לבלילה
6 ביצים מופרדות
1.5 כוס סוכר
1 ק"ג גבינה
2 כפות קורנפלור
2 סוכר וניל
2 כפות חלב
אופן הכנה
- להקציף החלבונים עם 3/4 כוס סוכר
- להקציף החלמונים עם 3/4 כוס סוכר להוסיף כל יתר החומרים
- לקפל לתוך הבלילה 2/3 מקצף החלבונים.
- את ה- 1/3 מהקצף שנותר לשמור במקרר.
- לפזר פתי בר על תבנית פיירקס
- לשפוך התערובת על הפרורים ולאפות בחום של 140-150 מעלות כשעה .
- למרוח המרנג(הקצף שנשאר במקרר) על העוגה ולהמשיך לאפות עוד רבע שעה בחום של 180 מעלות
הערות
- ניתן לפזר לקישוט פרורי בסקווטים מעל הקצף לאחר שמתקרר.
