עלה אורז אפוי “בורקס דיאטטי”
Course: מנות פתיחה, צמחוני, קודם כלסה״כ זמן
50
minutesמרכיבים
10 דפים בגודל בינוני של עלה אורז
למילוי
1/2 מיכל קוטג’ או גבינה לבנה 5% אחוז
100 גר’ גבינה צהובה מגורדת
100 גר’ גבינה בולגרית מגוררת.
ביצה
מלח פלפל
- לגיוון
במילוי ניתן להוסיף תרד מאודה, מנגולד ,בצל קצוץ
- לקישוט
שומשום או קצח
- לריכוך דפי האורז
קערה עם מים חמימים.
אופן הכנה
- מערבבים את חומרי המילוי
- טובלים כל דף אורז במים ומשהים למשך 5 שניות
- ממלאים בכף גדושה של מילוי
- סוגרים בצורת מעטפה (כמו בורקס)
- מסדרים את ה”בורקסים” על תבנית מרופדת בנייר אפייה
- להבריש בביצה את ה”בורקסים “לזרות שומשום או קצח לאפות כ-20-30 דקות או עד שיזהיב ויעשה פריך בשוליים.
