ריבת מנגו
Total time
50
minutesמרכיבים
1 ק"ג מנגו חתוך בינוני
800 גרם סוכר
1 שקית וניל
1 תפוח חמוץ ירוק חתוך לקוביות
1 מיץ מחצי לימון בינוני סחוט אפשר יותר
1/4 כפית מלח
אופן הכנה
- לשים את המנגו בסיר גדול להוסיף הסוכר וסוכר הוניל קוביות התפוח מיץ הלימון והמלח
- להביא לרתיחה ללא מכסה
- להוריד ללהבה קטנה ולבשל כ -40 דקות מידי פעם לבחוש (נניח כל 15 דקות)בזהירות כדי לא למעוך הפרי עד שהריבה נעשית סמיכה .
- להוריד מהאש לתת להתקרר ולשמור בצנצנת זכוכית
