עוגת קרנץ שוקולד

אופן הכנה

• כוס חלב להרתיח להוריד מהאש ולהוסיף חבילת מרגרינה (200 גרם)לבחוש.
  
• בקערה קטנה 60 גרם שמרים לשפוך עליהם 4 כפות סוכר לבחוש ולהוסיף 2 ביצים שלמות.
  
• בקערה גדולה לערבב 3-ו-1/2 כוסות קמח.
  
• להוסיף את סעיפים 1+2 ולערבב.להוסיף את 1/2 כוס הקמח הנותר.
  לשים ללילה במקרר.
  
• להכין במילוי מכוס סוכר 4 כפות קקאו,כפית קינמון
• לחלק הבצק ל-3 חלקים .לפתוח ולרדד עלה מכל אחד משלושת החלקים. למרוח מרגרינה רכה ולפזר 2-3 כפות של מילוי על כל עלה.
  
• קיפול הבצק
• להרים את הבצק מלמטה ולקפל עד החצי להרים את הבצק מלמעלה ולקפל את החצי ,לשטח עם הידיים וגם מעט עם מרדד.
  לקחת את הבצק מצד ימין לקפל עד האמצע ,לקחת את הבצק מצד שמאל ולקפל עד האמצע ולשטח. ואז שוב לקפל מלמעלה למטה לחצי ,לשטח ולרדד למלבן.לחתוך בסכין חדה לשלושה חלקים שווים ולקלוע צמה.
  נוצרות שלוש חלות . ניתן להניח אחת ליד השנייה בתבנית מלבנית על גבי נייר אפיה או כל אחת בנפרד בתבנית חד פעמית מלבנית( אינגליש קיק).
  
• לאפות בתנור בחום בינוני 180 מעלות 30 דקות.
  
• להכין סירופ מכוס סוכר,כוס מים,ותמצית רום להביא לרתיחה. לשפוך על העוגות האפויות כשעודן חמות.