כמו קרואסון שקדים
Course: אווז, אחרון אחרון מתוק, בשר, דגים, הודו, לב העניין, מנות פתיחה, מרקים, סלטים, עוגות, עוגיות, עוף, פירות ים, פשטידות, צמחוני, קודם כל, קינוחים, תוספותTotal time
40
minutesאחד המאפים האהובים על בעלי גיל עוד מימי סן פרסיסקו היפים
מרכיבים
בצק עלים מרודד (קנוי)
- למילוי
100 גר חמאה רכה
100 גר קמח שקדים
100 גר אבקת סוכר
1 ביצה
1 כף אמרטו (ליקר שקדים)
1 כפית תמצית וניל
- לקישוט
1 ביצה טרופה להברשה
שקדים פרוסים דק
אבקתסוכר
אופן הכנה
- לערבב את כל חומרי המילוי
- לחמם תנור ל 190 מעלות
- לפרוס הבצק על משטח עבודה עם נייר האפייה ולרדד מעט
- למרוח באופן אחיד את המילוי על הבצק ולגלגל
- להעבירבעזרת נייר אפיה לתבנית אפיה
- להבריש בביצה טרופה
- לפרוס חריצים כדי שניתן יהיה לפרוס לפרוסות
- לפזר את השקדים ולהדקם בעדינות לבצק
- לאפות כ -25 דקות עו עד שמשחים
- כשמוכן לפרוס לפרוסות על פי הסימון ולפזר אבקת סוכר לקישוט
