עוגת פירות (לטו בשבט)
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגותסה״כ זמן
50
minutesמרכיבים
150 גרם חמאה רכה
200 גרם שמנת חמוצה
1 וחצי כוס סוכר
4 ביצים
1ו1/4 כוסות קמח
1כפית אבקת אפיה
1כפית סודה לשתייה
1 ו1/2 כוס פירות יבשים חתוכים (תאנים צימוקים משמשים שזיפים )
150 גרם אגוזים או שקדים קצוצים גס.
1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט
אופן הכנה
- להקציף החמאה עם הסוכר .
- להוסיף חצי מהשמנת ובהדרגה את הביצים. לערבל 10 דקות.
- לערבב בקערה נפרדת כל החומרים היבשים מלבד אגוזי הפקאן להוסיף לבלילה בהדרגה.
- להוסיף את החצי השני של השמנת ולערבב.
- להוסיף מיץ התפוזים
- לשמן 2 תבניות אינגליש קייק
- לצקת פנימה הבלילה.
- לפזר אגוזי מלך הפקאנים או שקדים
- להכניס לתנור חם בטמפרטורה 180 מעלות ל 50 דקות.
