עוגת שמנת מפוארת בקלי קלות
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגותTotal time
50
minutesזו אחת מעוגות הגבינה הכי טעימות שיש . למרות שנראת מאוד חגיגית היא מאוד פשוטה להכנה.
את העוגה הזאת הכינה פעם ראשונה כלתי נסי על פי מתכון שמצאה אצל קרן אגם.היא העבירה לי בזמנו לינק שלא נפתח כך ,שהמתכון בנתיים נעלם .לפני כשבוע נזכרתי בטעם והיא שיחזרה את המתכון מהזיכרון ,ניסיתי ויצא מושלם !
כדי שהמתכון לא יעלם שנית החלטנו שאעלה אותו כאן .
מרכיבים
- לבסיס
100 גר בסיקוויט פתי בר טחון
75 גרם חמאה רכה
- למלית
4 מכילים של שמנת של פעם (28 %)
1 כוס סוכר
40 גר אבקת פודינג אינסטנט וניל
4 ביצים
- לציפוי
1 שמנת מתוקה להקצפה
1 כוס חלב
40 גר אבקת אינסטנט, פודינג וניל
אופן הכנה
- לערבב החמאה הרכה יחד עם פרורי הביסקוויטים
- לרפד תבנית עגולה 24 -20 ס”מ ולהדק היטב.
- להניח התבנית בפריזר לפחות לחצי שעה
- לערבב את כל חומרי המלית
- להוציא התבנית לשפוך את המלית על הבסיס
- להכניס לתנור מחומם ל 190 מעלות ולאפות 40 דקות
- לאחר שהעוגה אפויה לפתוח הדלת של התנור ולהניח לעוגה להתקרר בתנור הפתוח.
- לאחר כחצי שעה לכסות בנייר כסף ולשמורבמקרר
- הציפוי
- להקציף שמנת מתוקה (250 גר)עם כוס חלב ו-40 גר’ אבקת פודינג וניל
- כשהעוגה קרה למרוח על העוגה .
- ניתן לקשט עם אבקת קקאו או פרורי שוקולד
