טאטן אגסים
סה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
7 אגסים קלופים וחתוכים לחצי
80 גר חמאה חתוכה לקוביות.
150 גר סוכר
מיץ מחצי לימון סחוט
500 גרם בצק עלים
מחבת שניתן להכניס לתנור (רצוי עם ידית נשלפת)
אופן הכנה
- לקלוף האגסים ולחתוך לחצי
- להמיס החמאה עם הסוכר במחבת
- לסדר האגסים יפה
- לסחוט עליהם הלימון
- לבשל על אש נמוכה כ-20 דקות או עד שמשחים בהתחלה יש קצת קצף בהיר ולאט לאט משחים)
- להוריד מהאש
- לסדר בצק עלים כל שיכס רת המחבת את השוליים לקפל פנימה או לחתוך.
- מהבצק שנשאר אפשר לקשט .
- לחורר הבצק במזלג ולמרוח ביצה.
- לאפות ב-190 מעלות כ- 20 דקות.
- כשהעוגה חמה להפריד מהדפנות בסכין ולהפוך על צלחת הגשה.
